如何提高你的领导能力:开始在厨房

2017-08-21T19:46:58 + 00:00 2016年7月27日 | 启动文化 |

名人厨师和企业家安娜贝尔·兰伯恩不采取任何一个答案。当她被告知出版自己的食谱是不可能的,安娜贝尔勇往直前呢。如今,她已经在她的家乡新西兰最成功的出版社之一,发表在九种语言的书籍。和电视剧,她被告知将永远不会离开地面?它现在在全球90多个国家。

有这么多谈谈这个成功的食品的企业家 - 从保持全球发行权和品牌的控制权,以食品为我们的全球瘾的最新创新,以烹饪节目 - 我不得不从字面上樱桃接她难以置信的见解。作为一个狂热的自己做饭谁认为“破面包”的重要团队建设活动,我找到出安娜贝尔对什么食物可以让我们对领导,领导风格和为什么需要在办公室聚餐午餐的见解。

问:食品,我联想到宴会和家庭聚会的图片,共享体验将人们聚集在一起。但是,加强社区的债券是不是聚集在饭桌上的唯一好处。什么食物可以让我们对领导力?

答:一个强大的商业的心脏是它的文化,领导力是关于锻造围绕一个共同的愿景文化和授权志同道合的工人组成的社区。在它的心脏,领导力是所有关于建立关系和重视人才,使他们能够实现自己的最佳感觉的参与和归属感。如果你仔细想想,你能有一吨与人的会议,但你不觉得你真的得知道他们,直到你有一起吃饭。打开会议桌成餐桌和观看的相互作用开始发生。

食物是新的社会。它开始交谈,并打开大门,所有的同时享受一个共同点 - 食物 - 这是既安全又有趣。吃起来就像是非正式的水冷却器的时刻,如此快速轻松地创建债券和火花关系的延伸。创建,使吃起来的机制和共享的关键是你的企业文化。

团队建设和跨专业的团队似乎是在创新的核心。从如何建立更好的球队厨房有什么建议?

越来越多的人们的生活变得更加孤立。随着虚拟世界中我们更多的注重的占用和生活节奏的要求越来越高,很多人都在身体的人比较少,每天的连接,并经常在一个不太有意义的方式。科技与两个全天穿插的混合更换工作与生活的平衡。而且越来越多,对许多人的工作是他们的生活。的时候,他们已经取得了每天上下班有没有经常留在当天大量的停机时间。这是到家,做晚饭的每周节奏,上床睡觉,起床,吃早饭,去上班......并重复。所以,同事和工作环境的事情变得非常重要。通常的工作将在这里人们可以得到社会的互动,并找到社区感的唯一场所。

所以,我们看到有特意设计的饮食区域越来越多的办公楼,提供真正的好,健康食品,鼓励员工不要在办公室吃,而是要停工有在那里他们可以与其他人进行联系。越来越多的看到工作人员建立共享的午餐和茶上午,而四处奔波烘烤过的比赛和类似“一周的蛋糕”。像这样的事情成为团队建设活动。这就是我们的文化,创造从组织的不同部门的人之间的联系手段的延伸。

安娜贝尔·兰伯恩媒体大约有聚餐的思想运动。它基于大家都喜欢觉得自己贡献的想法。无论是办公早茶或午餐或庆祝生日的员工,聚餐给每个人一个机会,有参与感,增强社区意识。

食品准备怎样才能激励创新?

创新的过程是所有有关的实验来看,在以新的方式,经常是结合出奇革命性的方式来解决问题的元素。

以同样的方式,一个好厨师将了解的基础知识,但是从那里可以即兴和实验。所以往往你还没有得到手头上所有的成分,使你是规划,那么你必须要随机应变和替代。这是缺乏的东西,激发你的足智多谋和创新。所以创新是一种思维定势。这是你考虑的业务,同样的做法。一些最好的创新发生时,人们没有在他们的指尖一切。但要有所创新,需要信心。这是只有这样,你准备尝试。

在食品工业中的创新是什么激发你的是什么?

我兴奋得不得了有关食品行业的创新,有助于推动可持续发展的未来并减少我们的碳和资源的消耗和依赖。雷电竞可靠吗?这里有三个查看:

  1. FreshPaper通过Fenugreen(www.fenugreen.com),是一个神奇的产品,它的地址的巨大但常常被忽视的食物垃圾(25%的世界粮食供应的百分之丢失变质)的全球性挑战。它是这样一个简单的创新:是从腐烂注入了调料,以防止食物,并保持两到四倍的食物新鲜长于正常的有机纸。
  2. 蠕虫大量投资是ByoEarth的基础。由玛丽亚·罗德里格斯成立,这危地马拉公司(www.byoearth.com)正在取代化肥,清理垃圾,并给予贫困妇女就业和摆脱贫困的道路。最近,他们联手TechnoServe打造拥有3肥生产设备全部由妇女在农村工作。
  3. Merdacotta是在意大利开发出一种创新新的回收产品,需要乳业和牛粪的废品,并把它变成有用的生活用品,从花盆家具。废物经过沼气发电机,其提取甲烷产生能量和后面干树叶,无臭大粪。那么它是用稻草,农场废物和托斯卡纳粘土混合,塑造成新的东西。

你自己的创业生涯是如何开始的?

在脚跳跃第一!当我在我的二十多岁的我决定出版一本书,我的食谱,我已经写了一个全国性杂志。我没想到我去给出版商。然后,一旦我的旅程开始我就迷上了。二十两本书和3个国际电视连续剧以后,我仍然大呼过瘾!

什么是从一个小的地理市场建立全球商业的挑战是什么?

来自新西兰的未来有这个真正可以做的态度。如美国,新西兰是一个创业型经济。我们并不会被大量heirarchical结构的限制,我们不断推动传统思维界限。因为新西兰是一个相对较小的经济体,你必须要随机应变。在全球层面,每一个创业者是在同一条船上差不多,试图找出如何使用新技术来达到更广阔的市场。你也得把你的价值主张如何是相关的,共鸣和连接,超越了不同的文化。

什么是你不得不做,为什么最关键的业务决策?

有一个伟大的说,每一个成功的企业有人做一个勇敢的决定。我记得坐在我们的餐桌上有我们的孩子说,我们要做出我的第一部电视剧投资大,如果没有来过我们都会吃土豆不会对任何假期。孩子们说:“你妈妈!”但是,没有人知道是否会工作。我是一个未经证实的想法未知。然后当一系列销售到90多个国家有这真正实现和成就感,那尤里卡“我们做到了”的时刻。它是如此重要的是要回自己。

我最近已经意识到的事情是,决策是一个持续的过程。这并不一定得到任何容易,总是会有挑战,并接​​受和理解,这是常态是需要理解的最重要的事情之一。人们很容易认为没有其他人有这些挑战,但它并非如此。你能做的最糟糕的事情是不是做出决定。这就是你会被卡住。即使这是个错误的决定,这是把你在进化的过程。

我们沉迷于烹饪节目 - 无论是用于食品或行动来观看自负!思考如何厨师编排球队在他/她的厨房里,你会如何形容你的领导风格?

对我来说,领导是关于具有授权的其他人的愿景。毕竟这些年来我学会了我所能做的最好的事情就是围绕自己巧妙的小,聪明的团队,充满激情的人,他们的技能配合我的。每个人增强了对不同层次的业务。他们是更好/更聪明/多比我在自己的专业知识和激情的面积熟练。这样我可以专注于我的最好的技能,我最喜欢和最能做什么。这样,我可以提供给公司的最佳值,并在同一时间可以保持眼睛球。